«Влюблённый Наполеон» – торт от Виктории Уникель

День всех влюблённых в мире отмечают по-разному – дарят любимым людям цветы, игрушки, открытки… Но как приятно получить в подарок что-то, сделанное руками любимого человека, зная, что он вложил в подарок свою душу. Тем более, если это – торт!

Министр Культуры Королевства Любви, певица и актриса Виктория Уникель поделилась рецептом торта “Влюблённый Наполеон”, который она испекла в День Святого Валентина, и его историей.

«Мои корни по маминой линии были из художников Коровиных, – рассказывает Виктория. – И вот, когда большая семья собиралась в начале 20 века в своём имении, прабабушка пекла на дни рождения всей семье разные вкусности. В нашей семье бережно хранили многие рецепты и передавали их следующим поколениям. Этот рецепт мне рассказала моя бабушка Зоя Коровина, а я этим лакомством балую своего любимого – и не только в День Святого Валентина!

Ингредиенты для теста:
250 г сливочного масла
2 стакана белой муки
150 г молока
1столовая ложка уксуса

Масло разогретое, конечно. Всё смешиваем, делим на 6 равных кругляшей и ставим в холодильник на 2 часа.

Крем:
3 яйца
1.5 стакана сахара
1 столовая ложка муки с верхом

Взбиваем все ингредиенты. Вливаем 1 стакан молока. Варим на очень медленном огне и добавляем 200 грамм горячего сливочного масла. Остужаем.

Нагреваем духовку (ставим на 180 градусов).
Раскатываем из шариков теста очень тонкие кругляши (я из теста вырезала сердечки) и выпекаем в духовке каждый по отдельности 5 минут.

Промазываем каждый корж кремом, кладём друг на друга. Сверху можно украсить торт по Вашему желанию. Я, к примеру, в этот раз посыпала сердечки белым и тёмным тёртым шоколадом.”

Приятного аппетита! Любите друг друга!